J&J

100.8.9

今天的主題也是小西餅

第一種是做布朗尼小西餅

其實就是布朗尼的配方將它水分減少(少蛋與不加奶水)

第二種是做綜合小西餅

就是小西餅的配方再配合其他配料與整形成不同圖樣！

例如 圖左下角的椰子小西餅，可以用模子壓成你想要的圖案在刷上蛋汁。

還有乳酪紅椒口味的小西餅

壓一個洞後要馬上烤

塗蛋汁  

成品亮晶晶

最後是包酒漬葡萄的橄欖形小西餅

第三種是指形小西餅

它有時也會拿來圍住圓形蛋糕的周圍做裝飾喔！法式蛋糕就有這一項！

擠成大小一致的指形

擠完後撒糖粉

成品正面

成品側面(這不是馬卡龍喔)

最後都將它包裝，才有賣相，看起來好有成就感，送給人這樣一大袋也很有質感，這樣一袋價值應該有四五百塊吧！希望吃的人會喜歡！

對了，現在7-11有交貨便喔！就是在自家附近7-11寄貨，對方可以在他家附近的7-11收貨，還滿方便的，但要兩三天才會寄到，而且低溫的不行用這種方式，長寬高要在90公分以內，我今天跑了兩家7-11才搞定，因為第一家7-11的i-bon當機，順道一提，這需要有i-bon才可以操作喔！在「生活」那一個選項裡面喔！