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有時候想吃表皮脆脆的鬆餅,

而不是厚實軟軟的鬆餅,

找到了這個配方,烤焙時間短又酥脆,

比起奈潔拉的配方更加脆口,換換口感!

準備食材:(份量為圓形鬆餅機3~3.5片)

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今夏很夯的舒芙蕾熱鬆餅,

吃起來非常軟嫩像小baby的肉肉一樣嫩,

味道主要是蛋的香味!

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鬆餅食譜第三發

準備食材

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 天做了布魯塞爾鬆餅,今天想嘗試更簡單的做法,

上網查到了奈潔拉的鬆餅粉配方,

相較於昨日的布魯塞爾鬆餅配方,

此鬆餅因為配方中奶油較少、牛奶量較多,

外皮較不酥脆、質地較鬆軟濕潤偏向雞蛋糕。

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今天想要分享布魯塞爾鬆餅的作法,

最近瘋狂做鬆餅,從一般的pancake、厚鬆餅、舒芙蕾熱鬆餅到比利時鬆餅

有時候就想吃吃最簡單的格子鬆餅,那種熱熱鬆鬆軟軟,表皮一點酥脆的鬆餅,

主要吃起來是奶油雞蛋的香,不會過甜,這個配方糖量很少,想吃原味或另加蜂蜜、果醬、鮮奶油、巧克力、冰淇淋都可以。

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準備食材:(約可作圓形鬆餅機4-5片,或方形鬆餅機10片)

1.溫牛奶............180克

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