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100.7.19
今天第一次上實習教室做蛋糕，
做的是麵糊類蛋糕之輕奶油蛋糕，很難吃，有點像發糕，它用的是雪白油！
但是重點不是好不好吃，材料的高級與否，而是從老師的講解中學習到很多知識，
烘培理論真得滿深的，包括物理化學數學，這兩天的還沒消耗掉，精深一門學問真不容易！
話說回來我從蘆洲的家到穀研所要一個小時又十分鐘，等車轉車快瘋了！開車只要20分鐘ㄟ！
以下是今天上課之情形！
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做蛋糕 in 穀研所 (11)