close
今夏很夯的舒芙蕾熱鬆餅，
吃起來非常軟嫩像小baby的肉肉一樣嫩，
味道主要是蛋的香味！
準備食材：(約可做3片10公分大小)
A.蛋黃1個、鮮奶18克、低筋麵粉22克
B.冰的蛋白1個、糖15克
製作過程：
1.A食材攪拌均勻
2.B食材打發至硬性發泡(請打發一點)
3.步驟1.2混和均勻
4.平底鍋塗一層薄搏的油，小火燒熱
5.倒入麵糊後加一湯匙水在四周，蓋上鍋蓋煎3-4分鐘
6.上色之後翻面再煎1分鐘
文章標籤
全站熱搜
留言列表
做蛋糕 in 穀研所 (11)