100.10.23
最近真的不斷再做蛋糕，但都是不斷練習丙級產品與做了第三次提拉米蘇！
下禮拜六因為是朋友的生日，想做道地的黑森林蛋糕FORET NOIRE，目前覺得困難點在於要刮出漂亮的巧克力碎片且又要保持他不融化！等這兩天寫好食譜再PO上來！而且也買不到櫻桃酒，可能要用白蘭地代替。
今天的提拉米蘇是為了Q比的阿公所做的92歲生日蛋糕！
這次真的用kahlua酒和義大利馬士卡邦乳酪製作，現在覺得巧克力海綿蛋糕真是不容易做，因為加了可可真的很容易消泡，而使烤出來的蛋糕太密實！
目前分類：慕斯 (3)
- Oct 23 Sun 2011 13:17
再次做提拉米蘇
- Oct 13 Thu 2011 23:03
更新 詳細的 提拉米蘇 食譜與做法
100.10.13
今日再做一次提拉米蘇，我還是忘了在第二層蛋糕刷酒糖液，但還是一樣好吃！
今天還是做了兩個八吋海綿蛋糕，但實際做兩個八吋提拉米蘇只有用到一個八吋海綿蛋糕的量喔！多做一個可以備用，所以就看個人切片蛋糕的技巧啦！
今天花了五個小時才完成，限於家中的空間與設備，這是沒辦法的，還可以接受啦！
以下附上詳細的做法，希望大家也都能享受到美味的提拉米蘇喔！
- Oct 12 Wed 2011 19:43
第一次在家做提拉米蘇(有附食譜)
100.10.12
由於明天晚上有客人要來，被指定要做甜點，Q比吵著一定要做提拉米蘇！
所以這兩天必須做出四個八吋提拉米蘇，但由於昨天買不到圓形模框，只好用其他形狀替代！
很受好評的愛心，還不錯吧！
剛剛和家人一起吃了其中一塊，大家都直呼好吃！真是太開心了！雖然製作過程中或材料有美中不足的地方，但結果還是好的^ ^
做蛋糕 in 穀研所 (11)