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第一天的書本與超多講義
講解超認真很專業的王老師
老師的示範桌
粉類要過篩三次
輕奶油蛋糕打好的程度
20分鐘後掉頭烤
結構越細密越均勻越好
2.輕奶油蛋糕成品
折烤模紙
老師烤的重奶油蛋糕真漂亮
糖油法的正確打發狀態
大家的蛋糕，都不相同
剖面與後方平整蛋糕
我們這組的糖油法重奶油蛋糕
巧克力蛋糕就跟大賣場賣的一樣
帶回家的成品^^
油少─烤20分
油少─烤25分
油少─烤30分，最鼓的時候
油多─中間會塌陷
使用沙拉油製作
天使蛋糕
黃金天使蛋糕
海綿蛋糕
天使蛋糕頗面圖
海綿蛋糕頗面
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- 最新上傳：
- 2011/07/22
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- 美食記錄
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別人可以替你開車，但不能替你走路
可以替你做事，但不能替你感受。
人生的路要靠自己行走，成功要靠自己去爭取。
http://goo.gl/kW0Ev
一生中
總有那麽一段時間
需要你自己走，自己扛
不要感覺害怕
不要感覺孤單
這只不過是成長的代價
http://goo.gl/a9uAC