100.8.25
這樣一盒價值多少？
今天的第一種產品是藍莓乳酪慕斯
這款慕斯所用的乳酪是fromage Blanc白乳酪，他的保存期限短，都是訂購之後才會送貨，外國進口，他比cream cheese還light一點，又比優格厚實一點！加上一些冷凍小藍莓和檸檬汁調味！
單純的裝飾比一堆的巧克力片裝飾還好看。
裏頭也是大理石紋與藍莓果肉。
第二種產品是玉山(之前日本師傅來台講習為台灣做的作品，象徵台灣的玉山，其實就是白巧克力杏桃慕斯)
白巧克力慕斯有加八角調味！
脫模後噴白巧克力裝飾！
點上紅醋栗與薄荷！
因為沒有加動物膠，只有利用布丁餡與巧克力來凝膠，所以非常軟，離開冰箱就會之撐不住，一下子就會吃完它！中間夾層是烤焙過的糖漬杏桃。
第三種是蒙布朗，台灣還滿常見的！
底層墊達克斯蛋糕體，擠上加了蘭姆酒的栗子醬，再用香緹鮮奶油圍繞上去！要圍繞的正，要不蒙布朗會走山歪掉！
擠上栗子醬裝飾。
第一次擠，還OK吧！
今天的甜點都好吃，各有千秋，藍莓乳酪更勝一籌！
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