J&J

100.8.24

這禮拜可以說是慕斯周，每天都有做慕斯，做慕斯蛋糕的難處就在於要分很多步驟來做不同的部分，要做蛋糕體、幾種夾層慕斯餡、果凍餡、表面鮮奶油裝飾等等，所以很費工！

今天第一種是開心果蔓越莓慕斯

開心果在法國可以說是處處可見的點心食材，和台灣的開心果品種有些不同！

老實說這項我今天還沒空吃到，應該還OK吧！

第二種是玫瑰香檳慕斯

下層是香檳慕斯、上層是玫瑰白巧克力慕斯，中間夾有覆盆子、小藍莓、紅醋栗，表面是脆脆的達克斯蛋糕，這個好吃，是清淡的玫瑰口味！

中間夾層為莓果與表面達克斯蛋糕體

第三種是瑪德蓮蛋糕

考完會爆裂，像一個肚臍眼一樣。

烤完倒扣馬上刷酒糖液

我們是做巧克力口味，聽說外面一個要價40元！

今天晚上和好友去湯姆廚房吃披薩、義大利麵！吃超飽！

北海干貝蘆筍嫩蟹披薩480元，好吃，清淡口味，皮Q，麵皮很香！

熱那亞節瓜雞肉鳥巢麵套餐460元，麵是我喜歡的有嚼ㄐㄧㄣˋ！雞肉也好吃！

套餐之提拉米蘇，GOOD

蘋果森林120元

維也納咖啡100元

謝謝怡慧送的泰國舶來品喔！超可愛的！