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今夏很夯的舒芙蕾熱鬆餅，

吃起來非常軟嫩像小baby的肉肉一樣嫩，

味道主要是蛋的香味！

準備食材：(約可做3片10公分大小)

A.蛋黃1個、鮮奶18克、低筋麵粉22克

B.冰的蛋白1個、糖15克

製作過程：

1.A食材攪拌均勻

2.B食材打發至硬性發泡(請打發一點)

3.步驟1.2混和均勻

4.平底鍋塗一層薄搏的油，小火燒熱

5.倒入麵糊後加一湯匙水在四周，蓋上鍋蓋煎3-4分鐘

6.上色之後翻面再煎1分鐘

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    jilllai1986 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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