J&J

趁著空閒，趕緊把瑪德蓮不敗的食譜記錄下來。

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準備食材：(每個27-28克，約28個左右)

1.麵粉.....................140克

2.可可粉...................40克

3.泡打粉.....................4克

5.糖.........................180克

6.鹽..............................1撮

7.黃檸檬.................1/2顆

8.雞蛋.........................4個

9.融化奶油............200克

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製作過程：

1.糖、鹽、檸檬皮拌至濕潤

2.麵粉、可可粉、泡打粉過篩

3.蛋和步驟1拌勻

4.加入奶油

5.粉類加入

6.密封冷藏至隔天

7.烤箱預熱220度

7.烤模塗油，入模八分滿

8.烤13-15分鐘，用木杓卡住烤箱門排水氣